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파나마 돈 에두아르도 by 핀카 데보라 게이샤 CM 내추럴

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기본 정보
상품명 : 파나마 돈 에두아르도 by 핀카 데보라 게이샤 CM 내추럴
판매가 : 28,000원
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파나마 돈 에두아르도 by 핀카 데보라 게이샤 CM 내추럴 수량증가 수량감소 28000 (  )
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Product Detail Information

상품의 상세정보입니다.


안녕하세요. 커피미업 입니다.


이 농장은 26년전에 부지를 매입하고 지금부터 약 8년전에 Eduardo가 커피 재배를 시작했습니다.

처음에는 카투아이를 심었으며 지금도 카투아이가 가장 많은데요.


5년전에 핀카 데보라에서 프로세싱 매니저로 근무하는 손자인 Herold Sabin이 할아버지를 도와

농장을 크게 일으키고자 노력한 곳입니다.

바로 이 농장이 위치한 지역의 특징을 잘 살려서 그늘이 넓게 진 환경을 찾아 게이샤를 심는데요.

본인이 근무하는 핀카 데보라의 게이샤 시드로 말이죠.


농장면적은 8헥타르로 크지 않고 지금도 카투아이가 대부분이지만 

이렇게 소량의 게이샤를 심으면서 전설의 시작을 알립니다.


Variety : Geisha

Altitude : 1,800m

Region : El Salto, Boquete, Panama


특히 이들은 이 곳의 고도가 높고 워낙 깊숙한곳에 위치한 덕에 온도가 상당히 낮아서

자연스레 병충해로부터 피해가 없었고 이로 인해 제초제를 사용하지 않는 재배도 가능하다는

사실을 깨닫게 됩니다.




올해 첫 재배가 이루어지면서는 핀카 데보라의 제미슨과 함께 협업하여 세비지 커피 라인업에

올라갔는데요. 이렇게 26년 농장을 매입한 이후에 가장 큰 품질의 향상을 이루어냈다고 합니다.

지금도 새로운 품종을 개발 중이라 내년에도 기대가 큰 곳이고요.


게이샤는 데보라 씨드를 그대로 옮겨와서 줄기도 굵고 아주 건강한 편으로

앞으로의 수확이 많아질 것으로 봅니다.


프로파일은 샴페인, 레드애플, 스파클링 등 과하지 않은 CM무산소 내추럴의 기분좋은 향이

여러분들의 입과 코를 즐겁게 해 드릴겁니다.


국내에 최초로 커피미업이 독점 수입해 온, 돈 에두아르도를 만나보세요.


원두 납품 및 생두 대량 구매는 별도 문의주세요 (070-4120-4535)

원산지 : 파나마



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