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에티오피아 게샤빌리지 게샤1931 Surma 내추럴 옥션랏 GVA#3

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기본 정보
상품명 : 에티오피아 게샤빌리지 게샤1931 Surma 내추럴 옥션랏 GVA#3
판매가 : 25,000원
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에티오피아 게샤빌리지 게샤1931 Surma 내추럴 옥션랏 GVA#3 수량증가 수량감소 25000 (  )
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Product Detail Information

상품의 상세정보입니다.


최고급 품질을 자랑하는 게샤빌리지 2020 옥션랏 New Crop 생두입니다.


저는 올해 코로나가 막 창궐하기 직전인 2020년 1월에 에티오피아에 다녀왔는데요.

당시 게샤빌리지에 방문하여 오너인 아담을 만나서 이야기를 나눈 뒤

게샤빌리지의 모든 랏을 커핑하게 되었습니다.


그때 서로 블라인드 테스트를 하여 가장 좋았던 커피인 이 커피를 COE에 출품한다고 했습니다.

저 뿐만 아니라 제프와츠나 윌렘부트 역시 90점 이상의 가장 좋은 커피로 꼽았기에

아담의 선택은 옳을 것으로 생각했습니다.


하지만 어찌된 일인지 이 커피는 COE 예선에 탈락합니다.

물론 올해 에티오피아 COE가 처음 열렸기 때문에 변수가 컸지만 꽤 충격적이었습니다.


아쉽게도 에티오피아 COE에는 게샤 품종이 하나도 예선통과를 못했는데요.

아무래도 국제심사관이 들어가지 못한 이유도 있을 것 같고

다양한 변수가 있던 첫번째 대회가 아니었나 싶습니다만 대회는 대회이고 이 커피에 욕심이 났습니다.


그래서 이 커피를 어찌하겠냐고 물었는데 옥션에 내겠다고 했습니다.

이후 게샤빌리지 옥션에 등장했고 커피미업 센서리랩에서는 모든 옥션랏을 블라인드로 커핑했습니다.


이때 오신 모든 분들중이 꼽은 2순위 커피로 바로 이 커피가 선발되었는데요.

1순위 커피는 가격이 너무나 높게 형성되어버리기도 했고 처음부터 이 커피가 마음에 들었던 저는

이 것으로 낙찰을 받게 됩니다.


내추럴 프로세스로 가공된 이 커피는 향이 아주 좋았습니다.

향수를 연상케하는 강렬한 베르가못향으로 시작되는데요.

로즈티와 컴플렉스한 플로럴이 매력적이었습니다.

좋은 게샤빌리지 커피의 특징인 긴 여운속에 들어있는 허니의 달콤함은 물론이고요.


그렇게 우여곡절 끝에 이 커피를 구매하고 드디어 한국에 도착했습니다.




당시 커핑에 참여하신 분들이 사전구매하여 절반정도만 남아있습니다.

판매 가격은 옥션 낙찰가에 통관 및 배송만 감안하여 원가에 가깝게 드리려 합니다.


아시겠지만 게샤빌리지는, 소위 말하는 게이샤라 불리우는 커피의 실질적인 원종을 재배하는데요.

그래서 게이샤가 아니라 게샤 라고 불립니다.


제 친구이자 멋진 월드 바리스타인 홍콩의 커핑룸에서 일하는 카포가 아주 사랑하는 랏이라 

대회에 종종 가지고 나오기도 하지요.


지역이 여러 개 있고 품종도 몇가지 있는데 이 커피의 프로파일을 말씀드리겠습니다.


Description: bergamot, black tea, hibiscus, tangerine, honey, red grapes, juicy, meyer lemon


Score: 89.31

Varietal: Gesha 1931

District: Surma

Processing Method: Natural


추후 을지로 커피인쇄소 및 커피미업 센서리랩에서 잔으로 드실 수 있고,

원두 및 생두는 커피미업 온라인 스토어에서 주문 가능합니다.





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