| 공급사 | 공급사 바로가기 |
|---|
| 상품명 : | 코스타리카 La Lia Geisha Black Honey Anaerobic |
|---|---|
| 판매가 : | 15,000원 |
| 수량 : |   |
| SNS 공유 : |   |
|---|
| 중량 | |
|---|---|
 |
|
수량을 선택해주세요.
위 옵션선택 박스를 선택하시면 아래에 상품이 추가됩니다.
| 상품명 | 상품수 | 가격 |
|---|---|---|
| 코스타리카 La Lia Geisha Black Honey Anaerobic |
|
15000 ( |
| 총 상품금액(수량) : 0 (0개) | ||
상품의 상세정보입니다.
(생두 1Kg 상품입니다.)
라 리아 농장은 십여년 전부터 COE 대회에서 단골 수상한 네임드 농장중 하나인데요.
지역은 San Lorenzo, Tarrazu 에서 고도 2,000m에 위치한 높은 지역에 있습니다.
특히 이 농장은 다양한 프로세스와 게이샤 등 여러 품종을 재배중인데요.
지난번 소개한 가성비 좋고 단맛을 잘 잡아주는 화이트 허니 프로세스의 커피에 이어서
이번에는 아주 독특한 프로세싱을 가진 커피, 그 중에서도 게이샤를 소개합니다.
바로 블랙허니로 가공된 커피를 아나에어로빅, 그러니까 무산소 처리한 커피인데요.
일반적으로는 내추럴 혹은 워시드를 무산소로 발효하는 경우가 대부분인데
이렇게 허니, 그 중에서도 블랙허니를 가지고 진행한것은 처음 접하게 되었습니다.
블랙허니 자체가 내추럴보다 깨끗한 단맛을 보여주기 위해 만든 프로세스인데요.
이 커피를 장시간이 아닌 비교적 짧은 무산소 발효와 결합하여 향의 인텐스를 높여주기 위해 시도했다고 합니다.
드셔보시면 무산소라고 하기에는 확실히 깨끗하여 발효취가 없으며
블랙허니 특유의 단맛은 아주 잘 살아있어서 밸런스가 극대화된 커피입니다.
복잡한 프로세스로 인해 재배할 때 비용이 많이 들었다고 하는데요.
그만큼 새로운 맛과 향을 얻을 수 있어서 기쁘다고 했는데 그 말이 아주 공감이 가는 커피입니다.
늘 새로운 시도를 하는 라리아 농장을 응원합니다.
케인슈가, 라임, 바닐라와 같은 향에 무화과의 기분좋은 뒷맛이 있는 커피입니다.
커피미업이 다이렉트 트레이딩과 옥션을 통해 찾아내서 구입한 이 커피를 즐겨보세요.
원두 납품 및 생두 대량 구매는 별도 문의주세요 (070-4120-4535)
결제관련 정보 및 배송, 교환반품, 문의 정보입니다.
배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 3,000원
배송 기간 : 1일 ~ 5일
배송 안내 : - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
Coffee Me Up 스토어 공지사항 입니다.
| 주문 마감시간 변경 안내드립니다. | 2021-01-07 14:51:29 |
| 12시 이전 주문 시 당일 로스팅 및 | 2018-12-14 03:12:02 |
센서리랩, 화-금 12-9시 (토 7시)
