(생두 1Kg 상품입니다.)

오늘은 올 시즌 마지막으로 멕시코 커피를 소개합니다.

그 중에서도 지난해 COE에서 Top 10에 들어가며 10위를 차지했던

베라크루즈에 위치한 핀카 파티마 농장입니다. 

작년에 이 농장을 방문한 뒤 많은 이야기를 주고받았는데요.

멕시코 농장에서는 드물게도 아주 다양한 연구와 실험정신을 가지고 있었습니다. 

올해 또 COE에 출품하기 위해 몇가지 실험랏을 카우고 있었는데

'바리스타' 라는 랏으로 몇가지를 선보였습니다. 

먼저 락틱 (Lactic acid)이 활성화 되도록 무산소 처리하여 만든 내추럴 프로세스와

CM, 즉 카보닉메셜레이션의 무산소 기법으로 만든 CM 내추럴이 있습니다. 

양이 많지 않은 실험랏이라 소량 판매만 가능한데요.

처음 받아보고 느낀건 확실히 멕시코의 탑 클래스의 농장다운 퀄리티와

기대되는 포텐셜이 크다는 점이었습니다. 

흔히 저가 멕시코에서 느껴지는 부정적인 맛은 없는데요.

두 프로세스의 차이는 인텐스에 있습니다.

락틱 내추럴은 라운드한 락틱 산의 느낌이라면 

CM 내추럴은 타르타릭산의 와인의 조금 무거운 느낌입니다.

둘 다 질감은 부드럽고 기분좋은 산미가 오래 머무르는 커피입니다. 

올해 파나마 까지 가서 프로세스를 배워왔다는 젊은 농장주

Ernesto Perez의 앞 길을 응원합니다. 

#멕시코 베라크루즈

커피미업이 다이렉트 트레이딩과 옥션을 통해 찾아내서 구입한 이 커피를 즐겨보세요.

원두 납품 및 생두 대량 구매는 별도 문의주세요 (070-4120-4535)

• 상품결제정보

  고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.  
  
  무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.  
  주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지 않은 주문은 자동취소 됩니다.
  

• 배송정보

  배송 방법 : 택배

  배송 지역 : 전국지역

  배송 비용 : 3,000원

  배송 기간 : 1일 ~ 5일

  배송 안내 : - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
  고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
  

• 교환 및 반품정보

  교환 및 반품이 가능한 경우
  - 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내 단, 가전제품의
    경우 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
  - 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과
    다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내
  
  교환 및 반품이 불가능한 경우
  - 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여
    포장 등을 훼손한 경우는 제외
  - 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
    (예 : 가전제품, 식품, 음반 등, 단 액정화면이 부착된 노트북, LCD모니터, 디지털 카메라 등의 불량화소에
    따른 반품/교환은 제조사 기준에 따릅니다.)
  - 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우 단, 화장품등의 경우 시용제품을
    제공한 경우에 한 합니다.
  - 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
  - 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
    (자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)
  
  ※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
    (색상 교환, 사이즈 교환 등 포함)