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온두라스 COE 1위, 산타루시아 게이샤 워시드 (45g/100g) [매주 월/목 일괄발송]

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기본 정보
상품명 : 온두라스 COE 1위, 산타루시아 게이샤 워시드 (45g/100g) [매주 월/목 일괄발송]
판매가 : 35,000원
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온두라스 COE 1위, 산타루시아 게이샤 워시드 (45g/100g) [매주 월/목 일괄발송] 수량증가 수량감소 35000 (  )
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Product Detail Information

상품의 상세정보입니다.


2019년 COE에서 가장 높은 가격에 낙찰되고, 가장 높은 점수를 받은 올해의 커피.

'갓두라스'라고 불리우던 바로 그 커피, 온두라스 산타루시아 (Honduras Santa Lucia) 입니다.


이 커피는 커피미업이 2019년 온두라스 COE 국제 심사위원에 초청받은 뒤 직접 평가한 커피입니다.




당시 커핑을 하며 눈물을 흘렸다 하여, '온두라스의 눈물' 이라고 애칭이 붙을만큼 주목을 끌었는데요.

니카라과에서 농사를 짓던 여성 농부가 파나마에서 구입한 게이샤를 가지고 온두라스에서 재배하며

5년만에 큰 성과를 내게된 산타루시아의 게이샤 워시드 입니다.


국내에서는 커피미업만이 낙찰에 성공했고, 파운드당 120달러가 넘어가는 초고가에 판매되었습니다.


먼저 이 커피의 스토리는 아래 월간커피 기고글에서 보실 수 있습니다.


 

 

 




그밖에 COE에서 받은 프로파일과 정보는 아래와 같습니다.



Rank1a
Farm NameSanta Luica
Farmer/Rep.Desarrollos Santa Lucia S.A.
Score94.84
Altitude1567 masl
CountryHonduras
Year2019
CityRio Bonito, Siguatepeque
RegionComayagua
Program
Aroma/FlavorFloral, jasmine, perfume, rose, rose wine, champagne, bergamot, peach, pineapple, tea rose, stone fruits, melon, honey, white floral, coffee blossoms, black currant, Osmanthus flower
AcidityElegant, delicate, transparent, citric, effervescent, complex, sparkling, structured
OtherSmooth mouthfeel, silky, creamy, very smooth, very tea like, velvety, delicate, multidimensional, good structure, layered
Processing systemWashed
VarietyGesha
Coffee Growing Area7.5 mzns
Farm Size25 mzns



낙찰가에 관세 등을 더한 가격이 거의 이 판매가격에 육박합니다.

워낙 비싼 커피라 접근 가능한 가격에 드릴 수 없는점이 아쉽습니다.

또한 원두는 택배 혹은 매장방문으로 가능한데 다음과 같은 로스팅 버전이 있습니다.


1) 매장 방문 구입 (45그람/100그람) - 충무로에 위치한 커피미업 센서리랩 오프라인 매장에서 가능합니다.

이때 커피는 주로 커피인쇄소 로스팅 버전이지만 이카와 로스팅 버전이 있을 수도 있습니다.


2) 택배 구입 (100그람) - 택배로 주문하는 경우는 로스팅랩에서 로스팅하여 발송하는 일반 로스터기 버전입니다.



세 버전 모두는 프로파일을 최대한 동일하게 맞춰둔 상태이지만 로스터기 및 로스팅한 사람의 차이로 다르게 느끼실 수도 있습니다.

물론 아시다시피 로스터기가 같고 사람이 같아도 그날그날 맛은 다를것입니다.


최대한 비슷한 프로파일이지만 저희가 느끼는 차이는 이카와 버전은 조금 산뜻한 느낌이 있고, 

커피인쇄소 버전은 단맛 중심이며, 로스팅랩 버전은 특성상 밸런스가 좋은 느낌이 있습니다만

그 어느것이 좋다고 말하기는 어렵습니다. (위에서 말한대로 로스팅은 그날 그날의 차이가 더 큽니다!)

방문 하시는 경우 어떤 로스터기로 했는 지 확인 후 구입 가능합니다.


매장은 충무로 커피미업 센서리랩으로 오시면 됩니다. (070-8843-4535)

방문하여 구입하는 경우 온라인에 재고가 나타나지 않으므로 전화로 재고를 물어보시면 좋습니다.

매장 구입은 그 자리에서 한 잔 내려달라고 부탁하실 수도 있답니다!


택배 구입 시, 이 커피는 일괄적으로 매주 월요일/목요일에만 발송합니다.



커피미업이 국제심사관으로 활동하며 찾아내서 구입한 이 커피를 즐겨보세요.

원두 납품 및 생두 대량 구매는 별도 문의주세요 (070-4120-4535)



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